Jablkové uzlíky

Z tuku, tvarohu a mouky vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout. Zatím si připravíme jablíčka. Zbavíme je jadřinců a nakrájíme na kousky asi 2x2x2 cm. Je docela dobré, jablka oloupat, ale není to nutné. Těsto vyválíme na placku 2 mm tlustou a nakrájíme na čtverečky tak 8x8 cm. Z uvedené dávky jich je asi 24 ks. Na čtvereček dáme 3 kousky jablka, lžičku marmelády a lžičku strouhaného perníku. Rohy čtverečku zvedneme a spojíme, aby nám nevytekla marmeláda. Uzlíky klademe na plech, potřeme ušlehaným vejcem a navrch dáme čtvrtku ořechu. Pečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova. Ještě teplé pocukrujeme. Můžeme jíst teplé i studené.