Piškotová roláda s ořechovou náplní

Suroviny

Těsto:
6 vajec
140 g moučkového cukru
140 g polohrubé mouky

Náplň:
180 g másla
100 g moučkového cukru
180 g mletých ořechů
5 lžic mléka

recept nemá fotografii

Postup

Protože vlastní piškotová roláda nedá moc práce, můžeme začít s přípravou náplně. Mléko zahřejeme a nalijeme na umleté ořechy. Promícháme a necháme vychladnout. Možná budete mít problém, jak zahřát takové malé množství mléka – zkuste v mikrovlnce. Nakrájíme si také máslo a necháme ho v misce změknout, aby se dobře třelo. Můžeme použít třeba máslo Zlatá Haná, s tím se dobře pracuje.
Na těsto si oddělíme žloutky a bílky. Ke žloutkům přidáme prosátý moučkový cukr a společně utřeme, až vznikne hustá pěna. Z bílků ušleháme tuhý sníh a společně s moukou lehce vmícháme do žloutkové hmoty. Velký plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme rovnoměrně těsto. Pečeme v dobře vyhřáté troubě (asi 190 st. C) po dobu asi 8 minut. Jakmile se těsto začně oddělovat od krajů plechu, vyjmeme. Stočíme i s papírem do rolády, zatížíme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
Zatím si utřeme máslo s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté ořechy smíchané s mlékem a dobře promícháme. Z rolády odstraníme papír (jde to docela dobře) a rovnoměrně ji potřeme náplní. Znovu co nejpevněji svineme a dáme do chladna ztuhnout.
Roládu můžeme jen pocukrovat, nebo ozdobit třeba čárkami z čokoládové polevy. Krájíme ji asi na 1 cm široké řezy.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,680x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotová roláda s ořechovou náplní


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist