Beránek z mletého masa
Suroviny
1 kg mletého masa
3 vejce
5 stroužků česneku
400 ml mléka
400 g vepřových jater
2 žemle
petrželka, pažitka
sůl, pepř
forma beránka
olej na vymazání a strouhanka na vysypání formy
Postup
Játra namočíme do mléka asi na 15 minut, pak je vyjmeme a nakrájíme na tenké nudličky. Do mísy vložíme mleté maso, na kostičky nakrájené a v mléce namočené žemle, vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek a vše promícháme. Formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou a naplníme střídavě vrstvou masa a jater (játra tak, aby se nedotýkala stěn formy), postup dvakrát opakujeme. Pečeme asi hodinu při 170.C.
Podáváme s chlebem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 4,688x
Hodnocení receptu:
9.29 (počet: 7)
9.29
7
10
9.29 (počet: 7)
9.29
7
10
Komentáře receptu Beránek z mletého masa
| anonym: | Monday, May 7, 2012 |
| To je nápad. Příští týden ho zkusím upéct. | |