Jablečný zákusek
Suroviny
Těsto:
5 vajec
120 g moučkového cukru
140 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
Náplň:
500 g očištěných jablek
3 lžíce vody
40 g sekaných ořechů
40 g sekaných rozinek
20 g másla
80 g moučkového cukru
½ lžičky skořice
50 g dětských piškotů
trochu rumu
Na potření:
zakysaná smetana
Granko
Postup
Žloutky utřeme do pěny s poloviční dávkou cukru. Z bílků ušleháme sníh, přisypeme zbylý cukr a ušleháme dotuha. Do žloutkové pěny přidáváme prosátou mouku s vanilkovým cukrem a zlehka přimícháme tuhý sníh. Těsto nalijeme na plech vytřený tukem a vysypaný moukou a pečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 180° C). Vychladlý plát těsta rozdělíme na poloviny, na jednu část navrstvíme jablečnou náplň a přikryjeme druhou částí (můžeme i nachvíli zatížit například prkénkem). Povrch moučníku můžeme potřít třeba zakysanou smetanou a posypat Grankem.
Příprava náplně:
Jablka nakrájíme na plátky, podlijeme vodou, přidáme máslo a dusíme pod pokličkou až hodně změknou. Potom přidáme nasekané ořechy, rozinky, cukr, vanilkový cukr a skořici. Zahustíme nastrouhanými dětstkými piškoty a mícháme na mírném příkonu tepla do zhoustnutí. Necháme zchladnout a potom přimícháme rum.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,868x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Jablečný zákusek
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!