Krůtí karbanátky s hlívou

Nejdříve si připravíme a očistíme všechny suroviny. Maso , houby i cibuli jemně nakrájíme. Česnek prolisujeme, brambory a sýr nastrouháme. Hlívu podusíme na trošce oleje s částí nakrájené cibule a necháme zchladnout. Potom všechny suroviny plus asi ¼ hrnku strouhanky osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem a na závěr promícháme. Vytvarujeme karbanátky a necháme je v chladnu trochu odpočinout. Na závěr je obalíme ve strouhance a usmažíme. Vhodnou přílohou jsou brambory v různých úpravách.