Masový nákyp

Nejdříve si očistíme houby a papriky a obojí nakrájíme. Na oleji opečeme maso, jakmile změní barvu, přidáme houby a papriky, osolíme, okořeníme a podusíme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Touto směsí naplníme zapékací misku vytřenou tukem a dáme péct do trouby. Před koncem pečení posypeme nastrouhaným sýrem.
Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší. Na řezu je nákyp díky paprikám pěkně barevný.
Poznámka:
Můžeme obměňovat – místo žampionů použijeme jiné čerstvé houby (můžeme i hlívu ústřičnou, ale tu nejdříve povaříme). Místo oragana můžeme použít třeba provensálské koření. Na obrázku je masový nákyp ještě zkombinován s bramborami - jsou jich dvě vrstvy - jedna dole, jedna nahoře.