Kachna dušená v zelí
Suroviny
1 kachna
500 g kysaného zelí
200 ml bílého vína
2 cibule
sůl
kmín
Postup
Kachnu očistíme, osolíme, okmínujeme a za častého podlévání a přelévání výpekem ji upečeme do měkka. Po částečném zchladnutí ji rozporcujeme. Z výpeku oddělíme část tuku a podusíme na něm pokrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, porce kachny, podlijeme vínem, maso přelijeme šťávou z kachny a podusíme do měkka.
Podáváme s bramborovými či chlupatými knedlíky.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,460x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10