Sýrový kuřecí salát

Suroviny

4 ks kuřecích prsou
4 rajčata
6 lžic olivového oleje
200 g tvrdého sýra
2 papriky (červená a zelená)
200 g balkánského sýra
5 lžic balsamikového octa
2 lžíce krystalového cukru
4 velké listy hlávkového salátu
1 lžička bazalky
14 lžička tymiánu
sůl
mletý pepř

Postup

Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje a kuřecí prsa na něm opečeme ze všech stran. Vyjmeme a necháme vychladnout. Zatím si nastrouháme tvrdý sýr na okurkovém struhadle, očistíme papriky a nakrájíme na proužky, pokrájíme rajčata. Balkánský sýr rozdrobíme na kousky. Omyjeme listy hlávkového salátu, necháme okapat a každý list položíme na jeden talíř. Studené maso nakrájíme na proužky a promícháme s nakrájenými paprikami, obojím sýrem a rajčaty. Zvláš't v misce rozmícháme zbytek oleje, ocet, koření, cukr a sůl a touto zálivkou připravené suroviny zalijeme. Necháme asi hodinu odležet v chladnu a servírujeme na připravených listech hlávkového salátu.