Pečené jehněčí s velikonoční nádivkou

Rohlíky nakrájíme na kostičky. Žloutky rozmícháme v mléce, přidáme rozpuštěné máslo, směsí zalijeme rohlíky a promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh, petrželku nasekáme nadrobno a obojí vmícháme do mléka. Podle chuti osolíme. Z jehněčí kýty si připravíme plát, osolíme a přehneme tak, aby vznikla kapsa, tu pak naplníme nádivkou. Maso dáme do pekáčku, podlijeme a pečeme doměkka. Během pečení poléváme.