Kapří pikantní polévka

Suroviny

400 g kapra
40 g cibule
4 zrnka pepře
2 zrnka nového koření
1 bobkový list
100 g sterilovaného leča
10 g tuku
1 chilli paprička
1 lžička sladké mleté papriky
z;2 lžičky Vegety
zelená petrželka
asi 1,2 l vody

Postup

Kapří maso vložíme do osolené vařící vody s kořením (pepř, nové koření, bobkový list) a polovinou nakrájené cibule a velmi zvolna vaříme až maso změkne. Potom polévku přecedíme, kapří maso vykostíme a pokrájíme. Na tuku zpěníme druhou část cibule se lžičkou papriky a vložíme do vývaru. Přidáme sterilované lečo, posekanou feferonku nebo chilli papričku, vegetu a kapří maso. Společně ještě krátce provaříme.
Polévku podáváme posypanou zelenou petrželkou.