Provensálské plněné papriky

Suroviny

500 g mletého masa (hovězí, vepřové)
4 velké silnostěnné papriky
1 konzerva červených fazolí
1-2 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička provensálského koření
olej
sůl
4 lžíce kečupu
200 ml červeného vína
100 g tvrdého sýra

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme masovou náplň. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje a na něm orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso a opékáme, až zbělí. Pak osolíme, přidáme provensálské koření, prolisovaný česnek, kečup, fazole bez nálevu a zalijeme červeným vínem. Promícháme a dusíme zvolna pod pokličkou do měkka. Trvá to asi půl hodiny, tekutina by se měla téměř odpařit. Pokud jí je hodně, dusíme ke konci s odkrytou pokličkou. Náplň necháme zchladnout, můžeme si ji takto připravit i předem.
Papriky podélně rozpůlíme a stopky rukou lehce vylomíme. Je to lepší, než je vykrajovat, otvor po stopce bude menší a paprika se bude lépe plnit. Každou půlku papriky naplníme masovou směsí.
Takto naplněné papriky vložíme do zapékací misky (mám s teflonovým povrchem, takže ji tukem není třeba a ni vymazávat). Povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a vložíme do trouby. Pečeme asi půl hodiny, jakmile začne sýr zlátnout, je hotovo.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Poznámka:
Dobré je to také studené. Papriky lze rozjkrájet na „lodičky“ a použít je na studené mísy. Fazole v náplni dělají na řezu hezkou mozaiku.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,274x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Provensálské plněné papriky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist