Provensálské plněné papriky

Suroviny

500 g mletého masa (hovězí, vepřové)
4 velké silnostěnné papriky
1 konzerva červených fazolí
1-2 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička provensálského koření
olej
sůl
4 lžíce kečupu
200 ml červeného vína
100 g tvrdého sýra

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme masovou náplň. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje a na něm orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso a opékáme, až zbělí. Pak osolíme, přidáme provensálské koření, prolisovaný česnek, kečup, fazole bez nálevu a zalijeme červeným vínem. Promícháme a dusíme zvolna pod pokličkou do měkka. Trvá to asi půl hodiny, tekutina by se měla téměř odpařit. Pokud jí je hodně, dusíme ke konci s odkrytou pokličkou. Náplň necháme zchladnout, můžeme si ji takto připravit i předem.
Papriky podélně rozpůlíme a stopky rukou lehce vylomíme. Je to lepší, než je vykrajovat, otvor po stopce bude menší a paprika se bude lépe plnit. Každou půlku papriky naplníme masovou směsí.
Takto naplněné papriky vložíme do zapékací misky (mám s teflonovým povrchem, takže ji tukem není třeba a ni vymazávat). Povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a vložíme do trouby. Pečeme asi půl hodiny, jakmile začne sýr zlátnout, je hotovo.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Poznámka:
Dobré je to také studené. Papriky lze rozjkrájet na „lodičky“ a použít je na studené mísy. Fazole v náplni dělají na řezu hezkou mozaiku.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,471x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Provensálské plněné papriky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist