Špagety s olivami

Suroviny

450 g rajčat z konzervy
1 chilli paprička
1 cibule
150 g anglické slaniny
1 lžíce olivového oleje
100 g černých oliv bez pecky
350 g špaget
1 bobkový list
2 lžíce rajského protlaku
Strouhaný parmazán
Sůl
Pár lístků rukoly

recept nemá fotografii

Postup

Slaninu nakrájíme na kostičky, z chilli papričky odstaníme stopku a semínka a pokrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Omáčku na olivy připravujeme v hlubší pánvi nebo v mělkém kastrolu. Na dno dáme malinko oleje a nakrájenou slaninu, necháme ji na mírném příkonu tepla smažit asi 10 minut do křupava. Většinu vypečeného tuku slijeme a dáme stranou. Na zbytku orestujeme cibuli a nakrájenou chilli papričku. Přidáme rajčata i se šťávou, bobkový list, dobře promícháme a stále na mírném příkonu tepla vaříme asi dalších 10 minut. Potom přidáme celé olivy a vmícháme rajčatový protlak.
Mezitím si uvaříme špagety podle návodu na obalu (do vody přidáme jednu lžíci oleje). Zcedíme, propláchneme teplou vodou a necháme okapat. Vmícháme je do připravené rajčatové omáčky, nádobu zakryjeme pokličkou a necháme pár minut, než se vstřebají všechny vůně.
Na talíři porci špaget posypeme parmazánem a doplníme lístky oprané rukoly.
Poznámka:
Možná si myslíte, co je na tom objevného. Nic. Ale přiznejme si, že při přípravě špaget s omáčkou často sklouzneme do zjednodušování a na konci nemusí být uspokojivý výsledek. Takže zkuste jednou postupovat dle návodu, a třeba to bude stát za to.
A co je to rukola Bylinka ostré výrazné chuti, kterou si můžete sami vypěstovat. Hodí se do salátů, k těstovinám, na pizzu... Samozřejmě se dá koupit i v supermarketu, ale vypěstovaná je vždy po ruce.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,328x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Špagety s olivami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist