Filé na olivách a rajčatech (v mikrovlnce)

Plátky ryb umyjeme, osušíme, potřeme olejem, osolíme a trochu posypeme vegetou. Rozdělíme je na 4 talíře, které je možné vložit do mikrovlnné trouby. talíře předem lehce potřeme olejem. Takto připravené ryby upravujeme v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Po vyjmutí ryby pokapeme citrónovou šťávou, obložíme plátky rajčat o síle asi 1 cm, posypeme nakrájenými olivami (mohou být obojí - černé i zelené) a vložíme znovu do trouby na 2 minuty.
Podáváme s plátkem citrónu a s pečivem.