Vepřové na pórku

Suroviny

1 kg vepřové kýty
50 g slaniny
60 g másla
300 g pórku
1 lžička drceného kmínu
sůl
400 g rajčat (z konzervy)
100 g rajského protlaku
½ lžíce hladké mouky
1 lžička cukru

recept nemá fotografii

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky jako do guláše, slaninu na malé kostičky a pórek velmi nadrobno. V kastrolu smažíme slaninu, až pustí tuk. Přidáme máslo a po jeho rozpuštění nakrájený pórek. Pórek smažíme pomalu, aby zůstal křehký a nespálil se. Nakrájené maso osolíme, posypeme kmínem a přidáme k masu. Za stálého míchání maso opečeme. Potom vmícháme nakrájená rajčata, přiklopíme pokličkou a na mírném příkonu tepla dusíme. Podle potřeby podléváme, maso by mělo být zakryté vodou po celou dobu dušení.
Maso je měkké zhruba za hodinu, odkryjeme pokličku a necháme skoro všechnu tekutinu vysmahnout. Často mícháme, zejména ode dna. Potom maso zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme malým množstvím studené vody, aby se mouka dobře rozpustila. Nakonec přidáme rajčatový protlak a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Omáčky by nemělo být moc, měla by maso jen obalit. Omáčku ochutnáme a podle potřeby přisolíme a přisladíme (záleží na chuti rajčat).
Podáváme s rýží, těstovinami nebo můžeme vyzkoušet špecle (i u nás je lze koupit v normálním supermarketu).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,328x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřové na pórku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist