Králík na dijonské hořčici

Suroviny

1 menší králík
3 lžíce olivového oleje
3 lžíje dijonské hořčice
sůl
mletý pepř
2 lžíce oleje na opečení

Na přílohu:
1 kg uvařených brambor
100 g anglické slaniny
1 cibule
1 lžíce sádla

recept nemá fotografii

Postup

Králíka očistíme, rozdělíme na porce a osušíme. V hlubší misce si ušleháme hořčici s olivovým olejem, solí a mletým pepřem. Marinádou potřeme porce králičího masa a necháme v chladnu odležet alespoň dvě hodiny (nebo i přes noc, potom ale misku zakryjeme potravinářskou fólií, aby maso neoschlo).

Králičí porce opečeme po všech stranách na rozpáleném oleji, přilijeme marinádu, pokud nějaká zbyla a trochu horké vody (3-4 lžíce). Vložíme do trouby a pečeme, až maso změkne. Trvá to asi 45 minut až hodinu, podle výkonu trouby. Je-li třeba, maso podlijeme a občas potřeme vypečenou tekutinou. Protože většinu práce za nás vykoná trouba, můžeme se věnovat více příloze.

Uvařené brambory pokrájíme na silnější plátky, slaninu a cibuli na kostičky.
Na velké pánvi opečeme slaninu, přidáme trochu sádla (oleje) a osmahneme cibulku. Nakonec přidáme nakrájené brambory a necháme je prohřát. Občas promícháme. Na talíři brambory posypeme nakrájenou zelenou natí (pažitkou, petrželkou, natí z cibulky, já používám třeba rukolu, která mi roste v truhlíku na balkoně).

Dobrý je k tomu třeba hlávkový či okurkový salát.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,342x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Králík na dijonské hořčici


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist