Kapustové rizoto

Očištěnou a opranou kapustu, zbavenou košťálů a tvrdých částí nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájenou na kostičky vložíme do rozpáleného oleje, opečeme a přidáme i na plátky nakrájený česnek. Ten však nesmí zhnědnout, aby nezhořkl. Nakonec přidáme nakrájenou kapustu a rychle opečeme.
Tuto směs vmícháme do uvařené rýže nebo do uvařených těstovin.
Poznámka:
Je to rychá zimní večeře, na stole je to za půl hodiny.