Nákyp s ovocem

Suroviny

500 g ovoce
½ hrnku smetany ke šlehání
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
3 lžíce polohrubé mouky
máslo na vytření zapékací misky
moučkový cukr na posypání

Postup

Zapékací misku silně vytřeme máslem. Ovoce očistíme, větší druhy pokrájíme. Můžeme použít i směs ovoce, ale vhodné je zejména ovoce čerstvé. Ovoce rozložíme na dno zapékací misky.
Vejce s oběma cukry a se smetanou vyšleháme do pěny. Vmícháme prosátou mouku a směs nalijeme na ovoce. Vložíme do trouby předehřáté na 180 st. C a pečeme asi 20 minut, až nákyp zezlátne.
Podáváme jako teplý moučník, posypaný moučkovým cukrem. Můžeme ozdobit lístkem meduňky nebo máty.