Masová směs s pórkem
Suroviny
3 ks kuřecích prsou
400 g vepřových jater
2 cibule
2 pórky
1 lžíce solamylu
1 lžíce grilovacího koření
3 lžíce sojové omáčky
mletý pepř
3 lžíce oleje
Postup
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme. Stejně tak játra, ze kterých ještě předem ostraníme kousky tuku a blanky. Nakrájené kuřecí maso posypeme grilovacím kořením, přidáme lžíci oleje, promícháme a necháme asi půl hodiny odležet v chladnu. Lžičku solamylu rozmícháme se dvěma lžícemi vody a potom přidáme k játrům a společně promícháme. Také necháme půlhodinku odležet. Zatím si očistíme a oloupeme cibuli, očistíme pórek a obojí nakrájíme. Není nutné úplně jemně, lepší jsou hrubší kousky.
Dáme si také vařit přílohu - já preferuji vařenou rýži, ale kdo chce, může použít třeba i brambory nebo hranolky.
Na velké pánvi si rozpálíme zbylý olej a nejdříve rychle orestujeme kousky kuřecího masa. Potom přidáme játra a rovněž orestujeme. Celkem ne více než 10 minut. Na závěr přidáme nakrájený pórek a cibuli, přilijeme sojovou omáčku a podle chuti opepříme. Promícháme a společně ještě asi 3 minuty prohříváme.
Játra musí zústat měkká a křehká. Příliš dlouhá příprava by je vysušila.
Poznámka:
Jde asi o 6 porcí.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,739x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Masová směs s pórkem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!