Nudle s kachním masem

Kachní prsa vykostíme (jde to docela snadno) a maso i s kůží nakrájíme na plátky. Kostru se zbytka masa použijeme například na vývar. Mrkev a pórek očistime a nakrájíme na nudličky asi 3-4 cm dlouhé. Očišťěné žampiony a cuketu nakrájíme na plátky. Z chilli papričky odstraníme semínka a jemně ji nasekáme.

Dáme si uvařit těstoviny (nudle či tenké špagety).

Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme nasekanou chilli papričku, nudličky mrkve a pórku a orestujeme. Potom přidáme maso a jakmile změní barvu, přidáme žampiony a cuketu. Opepříme. Společně ještě krátce orestujeme. Nakonec přidáme ústřicovou omáčku a uvařené těstoviny. Promícháme a podáváme.