Těstovinový salát s avokádem

Suroviny

200 g uvařených těstovin
1 červená paprika
2 rajčata
2 zelené cibulky
2 chilli papričky
2 lžíce zelené petrželky
200 g surimi tyčinek
1 avokádo
1 limetka
1 kelímek zakysané smetany

Postup

Z papriky odstraníme jádřinec a stopku, opláchneme ji, osušíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme také na kostičky. Očistíme i cibulky a jemně nakrájíme. Surimi tyčinky necháme téměř rozmrazit a vidličkou natrháme na nudle. Avokádo nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme a z limetky vymačkáme šťávu na surimi.
Všechny připravené suroviny dáme do misky, osolíme, přidáme těstoviny a zakysanou smetanu a lehce promícháme. Necháme vychladit.