Pangas s kuskusem

Suroviny

500 g pangase
200 g kuskusu
1 balíček zmražené thajské zeleniny WOK (Findus)
5 lžic olivového oleje
2 lžičky másla
sůl
koření na ryby

recept nemá fotografii

Postup

Rybu zvanou pangasius většinou koupíme ve zmraženém stavu, takže ji rozmrazíme a papírovým ubrouskem odstraníme přebytečnou vodu. Nevadí, pokud se trochu rozpadá, protože stejně budeme potřebovat menší kousky (asi jako maso do guláše). Rybí maso osolíme a posypeme kořením na ryby (asi 2 lžičky). Zmraženou zeleninu stačí nechat povolit, není nutné rozmrazovat úplně.

Pokračujeme přípravou kuskusu. Nasypeme ho do misky, přidáme k němu tři lžíce olivového oleje a promícháme vidličkou. V hrnci s větším dnem (nebo na hlubší pánvi) uvaříme 1/4 l osolené vody a jakmile se začne vařit, přidáme kuskus. Lehce promícháme a přiklopíme pokličkou. Tekutina se postupně vstřebá. Asi po 5 minutách přidáme kousek másla, promícháme a necháme ještě dalších pět minut pod pokličkou. Kuskus je hotový.

Na jiné pánvi si rozpálíme trochu oleje a orestujem na něm zeleninu, kterou přidáme k hotovému kuskusu. Na pánev dáme trochu nového oleje a orestujeme na tom kousky rybího masa. Opět přidáme ke kuskusu a je hotovo.
Buď můžeme zeleninu a maso s kuskusem opatrně promíchat a na talíř vytvarovat pomocí formy úhledný kopeček kuskusu nebo nemícháme a na talíř úhledně naservírujeme kuskus a na to zeleninu a masa.
Přidat můžeme kousek čerstvé zeleniny (rajčata, papriku apod.).

Poznámka:
Místo mražené zeleniny můžete použít čerstvou, fantazii se meze nekladou...

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,697x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Pangas s kuskusem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist