Citrónové řezy

Suroviny

Těsto:
6 vajec
250 g cukru krupice
300 g mouky polohrubé
1 prášek do pečiva
1/8 l mléka

Krém:
150 g másla
150 g cukru moučka
šťáva a kůra z jednoho citrónu

Sekané vlašské ořechy na posypání

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky třeme pilně s cukrem. Kuchařka uvádí půl hodiny, já vždy čekám, až přestanou pod vařečkou křupat zrníčka cukru. Žloutková pěna je hustá, krásně napěněná. Mouku promícháme s práškem do pečiva a společně s mlékem přidáme ke žloutkové směsi. Promícháme a nakonec přidáváme tuhý sníh z bílků, který jen lehce zamícháme. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C, hotový moučník zkoušíme špejlí. Pokud se těsto na špejli nelepí, je hotový. Vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.
Na krém utřeme máslo s moučkovým cukrem. Do hotového napěněného krému přidáváme po lžičkách citrónovou šťávu a kůru a postupně zapracováváme. Krémem potřeme povrch moučníku a posypeme nasekanými ořechy. Krájíme na řezy.
Připraveno volně podle Zlaté úsporné kuchařky Anuše Kejřové.
Poznámka:
Na rozdíl od původního receptu jsem snížila o 50 g cukr do těsta, i tak je těsto dost sladké. Základ se téměř neliší od běžného piškotu, ale krém s citrónovou šťávou je velmi lahodný. Určitě by se dal použít třeba na vánoční cukroví.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,724x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Citrónové řezy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist