Kuřecí stejk s kachními játry

Suroviny

400 g kachních jater
400 g kuřecích prsou
sůl
mletý pepř
olivový olej
200 ml červeného vína
80 g hnědého cukru
citrónová šťáva z poloviny citrónu

recept nemá fotografii

Postup

Kuřecí prsa opláchneme a osušíme, případně i rozkrojíme, aby nebyla příliš vysoká. Opepříme je. Z jater odstraníme případné světlé zbytky (nevím čeho přesně) a nakrájíme je na větší kousky. Nejdříve opečeme na rozpáleném olivovém oleji kuřecí prsa po obou stranách, vyjmeme, osoláme a vložíme do zahřáté trouby. Ještě trochu "dojdou" a zároveň zůstanou teplá.
Na pánev přidáme trochu oleje a rychle na něm orestujeme játra po obou stranách (trvá asi 2 minuty) a také vyjmeme. Do pánve nalijeme červené víno, přidáme hnědý cukr a citrónovou šťávu. Za stálého zahřívání mícháme, až omáčka zhoustne. Potom odstavíme ze zdroje tepla a do omáčky vrátíme orestovaná játra, aby se prohřála a obalila omáčkou.
Na talíř dáme kuřecí stejk, na něj navršíme kachní játra s omáčkou. Příloha může být jakákoliv, snad jen knedlíky se nehodí.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,377x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí stejk s kachními játry


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist