Krůtí maso s římským kmínem

Maso nakrájíme na silnější proužky a vložíme do misky, kde jsme smíchali bílek, lžičku solamylu, lžíci vody a rozdrcenou chilli papričku včetně semínek. Vše promícháme a necháme asi hodinu odležet v chladnu. Z paprik odstraníme jádřince, opláchneme je a také pokrájíme na proužky. Očistíme i cibulku a nakrájíme na špalíčky.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a maso na něm rychle orestujeme. Jakmile zbělí, posypeme římským kmínem. Přidáme cibulky a nakrájené papriky a ještě chvíli společně restujeme. Papriky by měly být jen lehce změklé. Osolíme a podáváme s rýží.