Ořechová roláda
Suroviny
75 g změklého másla
75 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
5 žloutků
2 lžíce rumu
75 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
Náplň:
150 g mletých vlašských ořechů
100 ml mléka
50 g másla
3 lžíce moučkového cukru
Postup
Změklé máslo třeme, přidáme postupně cukr a vanilkový cukr, poté jeden žloutek za druhým. Z bílků ušleháme tuhý sníh, mouku prosijeme a smícháme s práškem do pečiva. Sníh a mouku střídavě lehce vmícháme do žloutkové hmoty.
Rozpálíme si troubu asi na 180 st. C. Plech vyložíme papírem na pečení a na něj rovnoměrně rozetřeme připravené těsto tak, abychom vytvořili čtverec asi 35 x 35 cm. Vložíme do trouby a upečeme do růžova (pozor, je upečené velmi rychle!). Ještě teplý plát svinene i s papírem do tvaru rolády a necháme vychladnout. Potom opatrně rozvineme a zároveň sejmeme papír. Potřeme ořechovou náplní a znovu pevně zarolujeme. Necháme v chladnu ztuhnout, poprášíme moučkovým cukrem přes sítko, nakrájíme a podáváme.
Příprava náplně:
Umleté ořechy zalijeme mlékem, přidáme cukr a přivedeme k varu. Potom odstavíme ze zdroje tepla a když je směs vlahá, přidáme změklé máslo a společně chvíli třeme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,876x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Ořechová roláda
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!