Tvarohový řez s jahodami

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
2 vejce
1 1žičku kakaa

Krém:
500 g tvarohu
1 zakysaná smetana
1 smetana ke šlehání
1 želatinový ztužovač Dr.Oetker
80 g moučkového cukru

asi 800 g jahod
50 g čokolády

recept nemá fotografii

Postup

Mouku, cukr a prášek do pečiva nasucho promícháme. Přidáme olej, mlého (vlahé) a vejce a šlehačem krátce vyšleháme. Polovinu těsta nalijeme na plech o rozměrech asi 30 x 40 cm, který jsme vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou. Do druhé poloviny přidáme lžičku kakaa a promícháme. Nalijeme na světlé těsto. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a pečeme 20 až 25 minut.

Zatím si odšťopkujeme a opláchneme jahody. Necháme je okapat a každou rozpůlíme. Můžeme použít i jiné ovoce - meruňky nebo broskve (i kompotované), ananas, maliny či borůvky. Prostě podle toho, co máme k dispozici. Ovoce poklademe na vychladlý korpus (řeznou plochou dolů).

Na krém nejprve ušleháme smetnu ke šlehání, až je tuhá. Tvarohy, zakysanou smetanu, vanilkový i moučkový cukr také vyšleháme. Potom do tvarohové směsi vmícháme šlehačku. Želatinový ztužovač použijeme dle návodu na sáčku. Dáme si ho do větší mísy, přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou intenzivně šleháme asi půl minuty. Postupně přidáváme tvarohový krém a promícháváme ho důkladně se ztužovačem. Důležité je, že přidáváme tvarohový krém do ztužovače, nikoliv na opak a děláme to po částech. Krémem pokryjeme rovnoměrně povrch moučníku, povrch posypeme nastrouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v chladnu nejlépe do druhého dne.

Poznámka:
Želatinový ztužovač lze také nahradit 4 plátky želatiny, s tou však nemám zkušenost. Moučník se dobře hodí na letní párty...

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,381x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový řez s jahodami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist