Kuřecí závitky s cuketou

Suroviny

4 ks kuřecích prsou
1 malá cuketa
1 malá mrkev
1 menší pórek (bílá část)
8 plátků anglické slaniny
sůl
mletý pepř
koření na kuře
hladká mouka
Omáčka:
1 cibule
olej
2 lžíce rajského protlaku
1 zakysaná smetana
200 ml bílého vína

recept nemá fotografii

Postup

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, přitiskneme dlaní a podélně v nejširším místě nakrojíme tak, aby z kuřecího prsa vznikl jeden pokud možno stejně vysoký plátek masa. Můžeme velmi lehce naklepat přes fólii. Každý plátek po obou stranách osolíme a posypeme kořením na kuře. Mladou cuketu neloupeme, jen rozkrojíme na 4 hranolky. Obdobně uděláme hranolky z mrkve a bílé části pórku. Na každý kuřecí plátek položíme dva plátky slaniny a hranoky zeleniny. Pevně zatočíme do závitku a závitek upevníme hrubší nití. Jehly na závitky nelze použít, kuřecí maso je dost jemné a jehly v něm hůře drží. Každý závitek obalíme v hladké mouce.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. V kastrolu rozpálíme trochu oleje, orestujeme na něm cibuli a po všech stranách opečeme i závitky. Potom je zalijeme bílým vínem, přidáme čerstvě mletý pepř, dvě lžíce rajčatového protlaku a necháme zvolna dusit pod pokličkou. Podle potřeby podlijeme teplou vodou nebo drůbežím vývarem, závitky občas otočíme.
Jakmile je maso měkké, vyjmeme jej na chvíli ven a když trochu zchladne, odstraníme nitě. Do šťávy postupně přidáváme zakysanou smetanu a rozmícháme do hladka. Závitky vrátíme do omáčky, necháme společně prohřát a odstavíme ze zdroje tepla.
Podáváme třeba s rýží, s těstovinami či noky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,548x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí závitky s cuketou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist