Hrachová polévka se žampiony

Suroviny

250 g hrachu
1 malá cibule
4 stroužky česneku
4 žampiony
máslo
2 lžíce hladké mouky
sůl
majoránka
mletý pepř

recept nemá fotografii

Postup

Sušený hrách propláchneme a namočíme alespoň na 3 hodiny do studené vody (nejlépe přes noc). Polévku vaříme s dostatečným časovým předstihem, i když je hrách namočený, stejně to trvá déle, než změkne. K vodě a hrachu přidáme rozmačkaný česnek, nakrájenou cibuli, trochu mletého pepře a lžičku majoránky. Zatím nesolíme a zvolna vaříme. Asi po hodině varu část hrachu rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku osolíme. Na pánvi rozpustíme lžíci másla a na ní orestujeme na plátky nakrájené žampióny. Vyjmeme z pánve a zatím odložíme stranou. Na stejné pánvi připravíme z další lžíce másla a hladké mouky jíšku, kterou rozmícháme ve vodě a zavaříme do polévky. Polévku s jíškou necháme asi 15 minut tzv. provařit. Nakonec případně dochutíme a vložíme orestované plátky žampionů a případně nasekanou zelenou petrželku.
Poznámka:
Je to vlastně pouze obměna tradiční hrachové polévky, místo opečených kousků pečiva jsme použili orestované žampiony. Polévka je relativně vydatná, připravuje se hlavně v chladných měsících roku. Bohužel na její přípravu se spotřebuje dost času, je však možné si ji připravit větší množství a část třeba zmrazit.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,719x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Hrachová polévka se žampiony


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist