Salát Pepino s pomerančem

Suroviny

2 sýry Hermelín
1 balíček listového salátu (ledový salát, červená čekanka)
2 pomeranče
sůl
mletý pepř
2 lžíce olivového
oleje
2 lžíce červeného vinného octa
1 rovná lžička soli
1 rovná lžička cukru

Postup

V salátové míse smícháme olivový olej, vinný ocet, sůl, cukr a mletý pepř. Vyšleháme vše metličkou, až směs trochu zhoustne. Místo balíčku listového salátu (kupuji již natrhané kousky listových salátů) můžete použít malou hlavičku ledového salátu plus pár listů červené čekanky. Natrhané salátové listy promícháme se vzniklou emulzí. Hermelíny rozkrájíme na trojúhelníčky (z každého asi 8 trojúhelníčků). Pomeranče oloupeme, rozkrojíme na poloviny a rozdělíme na dílky. Sýr a pomeranče lehce promícháme s listovým salátem.
Podáváme s pečivem.