Kachní játra HAVAJ

Suroviny

400 g kachních jater
2 pomeranče
100 g rozinek
100 g másla
150 ml bílého vína
1 malá cibule nebo 3 naťové cibulky
olej
1 lžíce hladké mouky
drcený černý pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Kachní játra odblaníme, opláchneme a osušíme pomocí papírové utěrky. Posypeme je čerstvě drceným pepřem a necháme v chladnu chvíli odležet. Rozinky propláchneme a zakapeme šťávou z jednoho pomeranče, necháme také chvíli marinovat.
Cibulku si jemně nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme rozinky i se šťávou, přilijeme víno a zahříváme, až se víno zredukuje asi na polovinu. Potom přidáme na drobné kousky nakrájený pomeranč a necháme ho v ovocné omáčce prohřát.
Játra obalíme v hladké mouce a opečeme po všech stranách na rozpáleném oleji. Na vrchu se vytvoří kůrčička, uvnitř zůstanou jemná a šťavnatá. Na talíři je doplníme ovocnou omáčkou.
Jako příloha se hodí vařená rýže nebo pečivo.
Poznámka:
Takto upravená játra můžete použít i jako teplý předkrm.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,747x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kachní játra HAVAJ


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist