Kuře s ananasem

Kuře omyjeme, rozporcujeme, osolíme a opepříme a vložíme do pekáčku. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a opečeme. Tuto směs nalijeme na kuře, porce kuřete poklademe plátky másla a pečeme v troubě. Podle potřeby podlijeme vodou.
Když je maso měkké, přidáme okapaný ananas a společně necháme v troubě ještě chvíli prohřát.
Jako příloha se hodí rýže, brambory či hranolky.