Kuře na pomerančích

Suroviny

1 kuře
2 pomeranče
1 cibule
3 stroužky česneku
1/2 lžičky mletého koriandru
trochu zeleného koriandru
1 bílý jogurt
1 lžička škrobové moučky
sůl
mletý pepř
olej

recept nemá fotografii

Postup

Kuře rozporcujeme asi na 6 dílů, opláchneme, osušíme, osolíme. Z jednoho pomeranče sloupneme kousek oranžové části slupky, velkou asi jako dlaň a nakrájíme ji na tenké proužky. Z pomeranče vymačkáme šťávu. V kastrolu rozpálíme tuk, porce na něm opečeme a vyjmeme. Na zbylý tuk nasypeme hrubě nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme pokrájené stroužky česneku, vložíme zpět porce kuřete, posypeme koriandrem, mletým pepřem a proužky citrónové kůry. Přilijeme asi 100 ml vody a pomerančovou šťávu. Přikryjeme pokličkou, vložíme do trouby a pečeme do měkka. Ke konci pečení odkryjeme, aby se vytvořila zlatá kůrčička.
Měkké maso vyjmeme z kastrólu a udržujeme v teple. Výpek odškrábneme ode dna a rozředíme asi 100 ml vody. Lžičku škrobové moučky rozmícháme ve lžíci vody a smícháme s bílým jogurtem. Vše nalijeme do zředěného výpeku, rozmícháme a mícháme do zhoustnutí. Podle potřeby dosolíme a opepříme. Nakonec do výpeku přidáme kousky pomeračnových dílků, ze kterých jsme odstranili vrchní blanku. Vrátíme maso a společně chvíli prohřejeme.
Podáváme třeba s rýží tří barev (na fotografii), ale třeba i s bramborami.
Poznámka:
Kdo sleduje televizní pořady o vaření, dobře ví, jak snadno získat dílky pomeranče bez vrchní blanky. Pro ostatní stručný návod - pomeranč oloupat včetně bílé vrstvy, vzít si velmi ostrý nůž a jednotlivé dílky z celého pomeranče vykrajovat rovnou bez blanek.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,097x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře na pomerančích


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist