Kuře na pomerančích

Suroviny

1 kuře
2 pomeranče
1 cibule
3 stroužky česneku
1/2 lžičky mletého koriandru
trochu zeleného koriandru
1 bílý jogurt
1 lžička škrobové moučky
sůl
mletý pepř
olej

recept nemá fotografii

Postup

Kuře rozporcujeme asi na 6 dílů, opláchneme, osušíme, osolíme. Z jednoho pomeranče sloupneme kousek oranžové části slupky, velkou asi jako dlaň a nakrájíme ji na tenké proužky. Z pomeranče vymačkáme šťávu. V kastrolu rozpálíme tuk, porce na něm opečeme a vyjmeme. Na zbylý tuk nasypeme hrubě nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme pokrájené stroužky česneku, vložíme zpět porce kuřete, posypeme koriandrem, mletým pepřem a proužky citrónové kůry. Přilijeme asi 100 ml vody a pomerančovou šťávu. Přikryjeme pokličkou, vložíme do trouby a pečeme do měkka. Ke konci pečení odkryjeme, aby se vytvořila zlatá kůrčička.
Měkké maso vyjmeme z kastrólu a udržujeme v teple. Výpek odškrábneme ode dna a rozředíme asi 100 ml vody. Lžičku škrobové moučky rozmícháme ve lžíci vody a smícháme s bílým jogurtem. Vše nalijeme do zředěného výpeku, rozmícháme a mícháme do zhoustnutí. Podle potřeby dosolíme a opepříme. Nakonec do výpeku přidáme kousky pomeračnových dílků, ze kterých jsme odstranili vrchní blanku. Vrátíme maso a společně chvíli prohřejeme.
Podáváme třeba s rýží tří barev (na fotografii), ale třeba i s bramborami.
Poznámka:
Kdo sleduje televizní pořady o vaření, dobře ví, jak snadno získat dílky pomeranče bez vrchní blanky. Pro ostatní stručný návod - pomeranč oloupat včetně bílé vrstvy, vzít si velmi ostrý nůž a jednotlivé dílky z celého pomeranče vykrajovat rovnou bez blanek.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,379x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře na pomerančích


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist