Plněné cukety

Suroviny

4 středně velké cukety
500 g libového mletého masa
250 g bílého jogurtu
50 g jemně nastrouhaného parmazánu
4 lžíce olivového oleje
1 lžička tymiánu
1 stroužek česneku
1/4 lžičky mletého římského kmínu
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme na poloviny a vydlabeme z nich více než polovinu dužniny tak, abychom vytvořili prostor pro naplnění. Dužninu jemně nakrájíme do mísy. Přidáme k ní dobře vychlazené mleté maso, česnek utřený se solí, lístečky tymiánu (použijeme čerstvý, pokud máme, jinak sušený), římský kmín. Vše dobře rukama propracujeme. Když se směs začne lepit a houstnout, přimícháme do ní po lžících asi 100 ml vychlazené vody.
Masovou směs rovnoměrně rozdělíme a naplníme do vydlabaných cuketových půlek, které položíme (plněním nahoru) do pekáčku vytřeného olivovým olejem. Jogurt smícháme se strouhaným parmazánem a v pruzích nalijeme na naplněné cukety.
Vložíme do trouby rozehřáté na 190 st. C a pečeme asi 40 minut dozlatova.

Poznámka:
Použijte opravdu libové mleté maso (třeba mletou vepřovou kýtu - lze ji běžně koupit, ale je samozřejmě dražší). Pokud použijete "klasické" mleté vepřové maso, které samozřejmě obsahuje hodně tuku, tuk se při pečení uvolní a výsledkem jsou málo naplněné cukety plavoucí v tuku...

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,361x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněné cukety


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist