Plněné cukety
Suroviny
4 středně velké cukety
500 g libového mletého masa
250 g bílého jogurtu
50 g jemně nastrouhaného parmazánu
4 lžíce olivového oleje
1 lžička tymiánu
1 stroužek česneku
1/4 lžičky mletého římského kmínu
sůl
Postup
Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme na poloviny a vydlabeme z nich více než polovinu dužniny tak, abychom vytvořili prostor pro naplnění. Dužninu jemně nakrájíme do mísy. Přidáme k ní dobře vychlazené mleté maso, česnek utřený se solí, lístečky tymiánu (použijeme čerstvý, pokud máme, jinak sušený), římský kmín. Vše dobře rukama propracujeme. Když se směs začne lepit a houstnout, přimícháme do ní po lžících asi 100 ml vychlazené vody.
Masovou směs rovnoměrně rozdělíme a naplníme do vydlabaných cuketových půlek, které položíme (plněním nahoru) do pekáčku vytřeného olivovým olejem. Jogurt smícháme se strouhaným parmazánem a v pruzích nalijeme na naplněné cukety.
Vložíme do trouby rozehřáté na 190 st. C a pečeme asi 40 minut dozlatova.
Poznámka:
Použijte opravdu libové mleté maso (třeba mletou vepřovou kýtu - lze ji běžně koupit, ale je samozřejmě dražší). Pokud použijete "klasické" mleté vepřové maso, které samozřejmě obsahuje hodně tuku, tuk se při pečení uvolní a výsledkem jsou málo naplněné cukety plavoucí v tuku...
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,572x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Plněné cukety
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!