Tvarohový koláč s třešněmi

Suroviny

Spodní vrstva:
200 g polohrubé mouky
100 g másla
100 g cukru krupice
4 lžíce kakaa

Náplň:
1 kg čerstvého tučného tvarohu
500 g třešní
2 vejce
150 g cukru
50 g dětské krupičky
špetka soli

Horní vrstva:
200 g polohrubé mouky
130 g másla
130 g cukru krupice
100 g strouhaného kokosu

Postup

Třešně můžeme použít čerstvé, mražené nebo kompotované (bez nálevu). Samozřejmě jsou lepší vypeckované.
Na spodní vrstvu všechny suroviny promneme a vytvoříme drobenku. Namačkáme ji rovnoměrně na dno menšího plechu, vyloženého papírem na pečení.
V jiné míse smícháme tvaroh, vejce, cukr, krupičku a sůl a opět rovnoměrně rozetřeme na hnědou drobenku na dně plechu. Poklademe třešněmi.
Všechny suroviny na horní vrstvu prohněteme a vytvoříme opět drobenku, ale světlou a s kokosem. Tu nasypeme na třešně.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C a pečeme asi 45 minut. Po vychladnutí krájíme na čtverce.