Kotlety se zeleninou

Suroviny

4 vepřové kotletz
1 sáček mražené zeleniny podle vlastního výběru nebo čerstvá zelenina
sůl
mletý pepř
parmazán (nastrouhaný)
olej
máslo
zelená petrželka

recept nemá fotografii

Postup

Pokud budeme ke kotletám dělat brambory pečené v troubě, začneme s jejich přípravou, protože trvá nejdéle. Brambory pečlivě omyjeme, necháme oschnout. Plech si tence vytřeme sádlem (olejem) a poklademe bramborami nakrájenými na osminky a posypeme kořením na hranolky nebo kořením na americké brambory. Dáme do trouby a při 200 st. C pečeme asi 45 minut.

Kotlety vykostíme (kosti můžeme použít na polévku, na krajích nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme mašlovačkou namočenou v oleji. Máme-li čas, necháme je chvíli odležet.

Zeleninu nasypeme do vroucí osolené vody, asi dvě minuty povaříme, zcedíme a propláchneme studenou vodou. Necháme na sítku okapat.
Na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a kotlety na něm rychle po obou stranách opečeme. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple (můžeme je na chvíli přidat i do trouby, kde se dopékají brambory.
Do pánve přidáme trochu másla a zeleninu na něm orestujeme.
Teprve na talíři posypeme vše nastrouhaným parmazánem a ozdobíme zelenou petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,486x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kotlety se zeleninou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist