Kuře po thajsku s brokolicí

Z brokolice odřízneme stonek a rozebereme ji na malé růžičky. Propláchneme a necháme okapat. Z papriky odstraníme vnitřek (i žebra) a šikmo ji nakrájíme na větší kousky. Cibuli rozřízneme na osminky a jednotlivé vrstvy oddělíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Citronovou kůru a zázvor nastrouháme - dohromady asi jednu lžíci.
Na velké pánvi (ve woku) rozpálíme lžíce oleje, přidáme kari pastu, prolisovaný česnek, citrónovou kůru a nastrouhaný zázvor a opékáme, až začně hodně vonět. Pak přidáme cibuli a restujeme další minutu. Maso přidáváme po menších dávkách a také opekáme, až je hnědé. Potom vše vyjmeme z pánve.
V pánvi rozehřejeme druhou lžíci oleje a zprudka na něm opečeme brokolici s paprikou (trvá krátce, asi minutu). Maso vrátíme do pánve, přidáme rybí omáčku, citronovou šťávu a cukr a opékáme při střední teplotě asi 5 minut. Nakonec přimícháme chilli omáčku.
Podáváme s jasmínovou rýží.
Poznámka:
Už jsem vyzkoušela, ale foto bude až příště.