Kuře pečené se žampiony a sušenými rajčaty
Suroviny
1 kuře
6 - 8 žampionů
1/2 skleničky sušených rajčat v oleji s kapary
koření na kuře 7 bylin
sůl
máslo
100 ml bílého vína
Postup
Kuře očistíme, rozčtvrtíme, omyjeme a osušíme. Dobře ho osolíme. Na pánvi jednotlivé kusy rychle opečeme po všech stranách, aby se maso zatáhlo. Čtvrtky kuřete přeložíme do zapékací misky a pokapeme máslem, na kterém jsme opékali. Maso posypeme kořením na kuře 7 bylim, vložíme do trouby a pečeme.
Zatím si očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtky. Několik kousků sušených rajčat necháme okapat a také nakrájíme na větší kousky. Vše přidáme k pečenému kuřeti asi v polovině pečení. Je-li třeba, podléváme trochu bílým vínem.
Podáváme s bramborami v různých úpravách a se zeleninovým salátem.
Poznámka: z počátku překryju zapékací misku alobalem (ale neutěsňuji). V polovině pečení odstraním a nechám kuře dopéct do zlatova.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,819x
Zdroj: ceskahospodynka.cz