Ovocné knedlíky z tvarohového těsta

Utřeme máslo, vejce a prolisovaný tvaroh. Přidáme mouku, sůl a mlékem zaděláme vláčné těsto. Pokud je příliš řídké, přidáme trochu mouky. Z těsta vytvoříme váleček a z něj nakrájíme stejné kousky. Každý kousek stejnoměrně roztlačíme, naplníme ovocem a dobře uzavřeme. Dáváme do vroucí vody, vařečkou jemně zamícháme, aby se knedlíky nepřichytily ke dnu a vaříme podle velikosti 5-8 minut.
Podáváme posypané mákem, strouhaným tvarohem nebo perníkem, moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem. Můžeme také měkký tvaroh ušlehat s cukrem, žloutkem a troškou mléka a knedlíky jím přelít.