Rychlokvašky do kameninového hrnce

Suroviny

okurky
kopr
česnek
sůl
vinné listy
višňové listy

Postup

Přerostlé okurky dokonale omyjeme, propícháme je vidličkou a naskládáme do kameninového hrnce, proložíme je koprem, oloupaným česnekem a vinnými listy.
Zalijeme je převařenou vodou se solí (na 1 l vodz 1 lžíce soli). Okurky zakryjeme dřevěným prkénkem, které zatížíme. Necháme je kvasit v teplé místnosti asi týden, pak je můžeme jíst.