Krůtí roláda s cuketou a sýrem

Suroviny

1 krůtí prso
1/2 cukety
150 g anglické slaniny (dlouhé plátky)
150 g sýra riccota
(nebo Lučina)
hrst sušených brusinek
hrst sekaných ořechů (mandlí)
sůl
mletý pepř
máslo

recept nemá fotografii

Postup

Krůtí prso opatrně nařízneme tak, abychom dosáhli co největší plochy masa. Opatrně proto, že krůtí maso je velmi křehké a řídké. Z téhož důvodu ho překryjeme potravinářskou fólií a zlehka naklepeme. Po obou stranách ho osolíme a opepříme. Po jedné straně ho poklademe několika plátky slaniny a tu potřeme sýrem riccota (stačí i Lučina). Po délce budoucí rolády poklademe hranolky z oloupané cukety, posypeme sušenými brusinkami a nasekanými ořechy. Roládu pevně zavineme, povrch obalíme plátky slaniny (viz druhá velká fotografie) a zajistíme potravinářskou nití.
Roládu vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla a upečeme v troubě zahřáté asi na 190 st. C. Pečeme poměrně krátce, asi 25 až 30 minut. Po vyjmutí z trouby necháme trochu vydýchat, odstraníme potravinářskou niť a krájíme na šikmé plátky. Na řezu je vidět krásná barevná struktura náplně.
Podáváme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.

Poznámka:
Jde o méně kalorické jídlo, vhodné i v horkém letním počasí.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,120x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Krůtí roláda s cuketou a sýrem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist