Houbový bramborový guláš

Suroviny

500 g hub
100 g slaniny
1 velká cibule
2 papriky
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička vegety
1 bobkový list
500 g brambor
4 rajčata
1 masox
sůl
1 lžíce hladké mouky
1 zakysaná smetana
strouhaný sýr

Postup

Slaninu nakrájíme a rozpustíme v kastrolu na troše oleje, přidáme pokrájenou cibuli, papriky na nudličky, sladkou papriku, vegetu, bobkový list, nakrájené brambory, houby a rajčata. Vše osmahneme, podlijeme vývarem z masoxu a dusíme za občasného míchání do měkka.
Zahustíme hladkou moukou, kterou jsme si rozmíchali v trošce vody. Povaříme asi 10 až 15 minut, aby se mouka provařila. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a necháme projít varem.
Na talíři posypeme strouhaným sýrem a podáváme s pečivem.