Tyrolské řízky

Suroviny

600 g vepřové kotlety vykostěné černy pepř
4 lžíce hořčice
100 g tvrdého uzeného sýra
2 vejce
100 ml mléka
strouhanka
olej

Postup

Veprove maso nakrájíme na stejne platky a po obou stranach naklepeme. Osolíme, okořeníme pepřem a potřeme hořčicí po obou stranách. Poté obalíme v jemně nastrouhaném sýru, v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
Smažíme na rozpáleném oleji.

Podáváme s bramborami nebo s bramborovým salátem.