Škvarkové rohlíky

Suroviny

500 g polohrubé mouky
350 ml světlého piva
120 g rozdrcených škvarků
6 lžic rozpuštěného sádla
40 g droždí
1 žloutek
1 lžička soli
1/2 lžičky cukru

Na potření a posypání:
1 vejce
kmín

recept nemá fotografii

Postup

Asi ve 100 ml připraveného piva rozmícháme rozdrobené droždí, cukr a dvě lžíce mouky. Kvásek necháme v teplé místnosti vzejít. Rozdrtíme si škvarky (můžeme je i na hrubo rozemlet), měly by z nich být drobné kousky, aby byly v pečivu cítit.Rozpustíme si také sádlo a necháme ho zchladnout.

Mouku nasypeme do mísy, přidáme sůl, kvásek, zbylé pivo, žloutek, rozpuštěné sádlo a škvarky. Vypracujeme hladké tužší těsto, mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme těsto kynout dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a každou rozválíme na pomoučeném vále na obdélník silný asi 3 mm. Obdélník nařežeme na trojúhelníky široké na spodní straně 12 cm a vysoké asi 16 cm. Trojúhelníků by mělo být celkem 8. Každý trojúhelník stočíme od spodní hrany směrem ke špičce a jemně prohněteme, aby se rohlík nerobaloval. Rohlíky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a zakroutíme je. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a upečeme do zlatova.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,572x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Škvarkové rohlíky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist