Inspirace z Nepálu

Suroviny

500 g krůtích prsou
3 rajčata
1 cuketa
1 - 2 cibule
2 lžíce koření garam másala
5 cm čerstvého zázvoru
1 červená kapie
1 ostrá paprička
5 stroužků česneku
3 lžíce oleje
5 lžic smetany ke šlehání
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si očistíme a připravíme všechnu zeleninu. Cibuli rozkrojíme na polovinu a poté na tenké plátky. Zázvor oloupeme a jemně nastrouháme. Oloupaný česnek prolisujeme. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme, oloupeme a nahrubo pokrájíme. Papričku nasekáme na drobno, maso pokrájíme na proužky. Cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky. Z kapie odstraníme vnitřek a nakrájíme ji na proužky.

Na velké pánvi si rozpálíme 3 lžíce oleje. V něm orestujeme česnek a zázvor, promícháme, přidáme cibuli a také orestujem. Přisypeme koření garam másala, promícháme. Přidáme rajčata (můžeme nahradit i sekanými rajčaty z konzervy), pokrájenou cuketu, papričku i maso. Chvíli vše společně restujeme, osolíme a zalijeme asi 200 ml teplé vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka (asi 20 minut). Na závěr přidáme několik lžic smetany ke šlehání, promícháme a necháme prohřát. Podáváme s rýží.

Poznámka:
Koření jsem dostala od přitelkyně svého syna, která byla letos na podzim v Nepálu. Je to směs koření, která obsahuje skořici, kardamon, sušený zázvor, hřebíček, černý a bílý pepř, muškátový květ i oříšek, bobkový list.. Recept vznikl na základě stručného návodu, uvedeného na obalu koření.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,228x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Inspirace z Nepálu


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist