Inspirace z Nepálu

Suroviny

500 g krůtích prsou
3 rajčata
1 cuketa
1 - 2 cibule
2 lžíce koření garam másala
5 cm čerstvého zázvoru
1 červená kapie
1 ostrá paprička
5 stroužků česneku
3 lžíce oleje
5 lžic smetany ke šlehání
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si očistíme a připravíme všechnu zeleninu. Cibuli rozkrojíme na polovinu a poté na tenké plátky. Zázvor oloupeme a jemně nastrouháme. Oloupaný česnek prolisujeme. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme, oloupeme a nahrubo pokrájíme. Papričku nasekáme na drobno, maso pokrájíme na proužky. Cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky. Z kapie odstraníme vnitřek a nakrájíme ji na proužky.

Na velké pánvi si rozpálíme 3 lžíce oleje. V něm orestujeme česnek a zázvor, promícháme, přidáme cibuli a také orestujem. Přisypeme koření garam másala, promícháme. Přidáme rajčata (můžeme nahradit i sekanými rajčaty z konzervy), pokrájenou cuketu, papričku i maso. Chvíli vše společně restujeme, osolíme a zalijeme asi 200 ml teplé vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka (asi 20 minut). Na závěr přidáme několik lžic smetany ke šlehání, promícháme a necháme prohřát. Podáváme s rýží.

Poznámka:
Koření jsem dostala od přitelkyně svého syna, která byla letos na podzim v Nepálu. Je to směs koření, která obsahuje skořici, kardamon, sušený zázvor, hřebíček, černý a bílý pepř, muškátový květ i oříšek, bobkový list.. Recept vznikl na základě stručného návodu, uvedeného na obalu koření.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,402x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Inspirace z Nepálu


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist