Parmice nachová na rozmarýnu

Suroviny

4 parmice nachové
sušený a čerstvý rozmarýn
1 pomeranč
1 citrón
sůl
4 lžíce másla

recept nemá fotografii

Postup

Parmice nachové lze koupit jako zmražené v běžném supermarketu. Bývají balené po třech kusech - záleží na velikosti. Necháme je téměř rozmrazit, opláchneme a zkusíme tupou stranou nože oškrabat malé průhledné šupinky na povrchu kůže. Jde to jen částečně (alespoň mně). Povrch potom lehce mělce rovnoběžně asi 3x nařízneme. Ryby uvnitř i vně dobře osolíme.

Máslo rozpustíme, do horkého zamícháme asi 2 lžíce sušené rozmarýny, kterou jsme předtím rozmělnili (např.utloukli ve hmoždíři). Přidáme 3 lžíce pomerančové a 3 lžíce citrónové šťávy, promícháme a vlahé nalijeme na ryby, které jsme si dali do malého pekáčku. Necháme v chladnu asi 2 hodiny marinovat.

Asi půl hodiny před podáváním si na větší pánvi rozpálíme olej a ryby na něm z obou stran opečeme. Vrátíme je to pekáčku, vložíme do trouby a pečeme ještě asi 20 minut (nepřikryté). Asi v polovině pečení je pokapeme vypečenou štávou.

Podáváme se šťouchaným bramborem,dílkem pomeranče a větvičkou čerstvé rozmarýny.

Pozor! Jídlo není vhodné pro děti a pro netrpělivé. O po vyjmutí páteře zůstane v rybě pár drobných kostí, je třeba dávat pozor. Ryba je to však chutná a jemná.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,501x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Parmice nachová na rozmarýnu


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist