Bramborová pečená kaše

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly brambory akorát ponořené. Osolíme a uvaříme do měkka. Vodu neslíváme. Brambory s vodou rozšťoucháme, přidáme hladkou mouku, aby byla kaše hustá, teplo stáhnemem na minimum a šťouchadlem pořádně promícháme. Pak odstavíme ze zdroje tepla, přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut odstát.

Poté opékáme na pánvi do zlatova. Jako přílohu použijeme kyselé okurky.