Krůtí polévka s vlašskými ořechy

Suroviny

800 ml krůtího vývaru
300 ml vypečené šťávy z krůty
300 g vařeného krůtího masa
1 cibule
1 mrkev
1 brambor
60 g zelených fazolek
2 stonky řapíkatého celeru
2 lžíce hladké mouky
1/2 lžičky sušené šalvěje
sůl
čerstvě mletý pepř
zelená petrželka
150 ml smetany
60 g vlašských ořechů

recept nemá fotografii

Postup

Předpokladem pro tuto polévku je, že máme k dispozici krůtí šťávu z pečení krůtího masa a krůtí či drůbeží vývar. Stává se to hlavně tehdy, když zpracováváme celou nebo polovinu krůty - třeba během svátků. Tato polévka je také tak trochu sváteční...

Ve větším hrnci si rozpálíme trochu oleje a podusíme na něm jemně nakrájenou cibuli a pokrájený řapíkatý celer. Přidáme hladkou mouku, sušenou šalvěj a trochu pepře a asi dvě minuty mícháme. Potom přilijeme vývar a krůtí šťávu a za občasného míchání přivedeme do varu. Přidáme očistěnou a pokrájenou mrkev, brambor, pokrájené zelené fazolky, jakmile se znovu začne vařit, zmírníme teplotu a zvolna vaříme asi 15 minut. Nakonec do polévky přidáme pokrájené krůtí maso, vyloupané a na poloviny rozdělené vlašské ořechy a trochu pepře. Vaříme ještě dalších 10 minut. Na závěr vmícháme smetanu (není nutné, můžeme připravit i bez ní) a polévku posypeme nasekanou zelenou petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,301x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Krůtí polévka s vlašskými ořechy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist