Kreolský jahodový koláč

Suroviny

Těsto:
130 g hladké mouky
75 g másla
50 g strouhaného perníku
50 g cukru
1 žloutek
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 lžíce mléka

Náplň:
500 ml mléka
100 g nutely
2 žloutky
1 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce melasy
2 lžíce whisky

+ 500 g jahod

recept nemá fotografii

Postup

Mouku smícháme s perníkem a práškem do pečiva. Do mouky nakrájíme máslo, přidáme cukr, žloutek a asi lžíci mléka. Těsto promícháme, nejprve nožem, pak ho zpracujeme rukama, zabalíme do fólie a necháme asi půl hodiny odležet v chladnu.
Poté ho vyválíme na lehce pomoučeném válu na kruhový plát silný asi půl centimetru. Ten přeneseme opatrně do kulaté formy o vhodném průměru, kterou jsme předtím vytřeli tukem. Prsty nebo malým válečkem plát po celé ploše dobře přitlačíme k formě. Těsto na několika místech propícháme vidličkou a pečeme při teplotě asi 180 st. C. Když začně těsto na okrajích hnědnout, snížíme trochu teplotu (asi na 150 st. C) a pečeme ještě asi 5 minut. Necháme vychladnout.

Ve vhodné nádobě smícháme všechny suroviny na náplň a nad párou mícháme krém do zhoustnutí. Potom nádobu vyjmeme a za občasného míchání necháme krém trochu zchladnout. Poté ho nalijeme na vychladlý korpus a necháme vychladit.

Mezitím si očistíme a rozdtřídíme jahody. Z méně kvalitních uděláme s trochou cukru protlak. Kvalitní jahody pokrájíme na silnější plátky, ozdobně je poklademe na povrch koláče a zalijem jahodovým protlakem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,605x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kreolský jahodový koláč


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist