Kotlety na žampionech

Suroviny

600 g vepřové pečeně
150 g žampionů
100 g nakládaných cibulek
50 g oleje
hladká mouka na poprášení
sůl

PLACKY:
800 g brambor
1 vejce
300 g polohrubé mouky
sůl
olej

recept nemá fotografii

Postup

Pečeni nakrájíme na přibližně 1 cm silné plátky, které otřeme vlhkou utěrkou a na okraji několikrát nakrojíme krátkými zářezy. Maso zčásti odkrojíme i od kosti. Maso se tak nebude kroutit a rovnoměrně se opeče. Mírně naklepeme, zaprášíme hladkou moukou a opečeme po obou stranách dozlatova. Žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na hrubší plátky, které přidáme k opečeným kotletám a společně vše krátce podusíme. Vše mírně podlijeme troškou teplé vody. K masu ještě přidáme malé nakládané cibulky, společně dobře prohřejeme a teprve teď osolíme. Takto připravené kotlety na žampionech s nakládanou cibulkou můžeme podávat podlité šťávou z výpeku.

Vhodnou přílohou jsou bramborové placky. Ty připravíme tak, že na vál nastrouháme všechny ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory. K nim přidáme mouku, sůl, vejce a vše vypracujeme v tužší těsto, které tence vyválíme. Z něj kruhovým tvořítkem o průměru asi 5 cm vykrájíme placky. Na olejem potřené pánvi je po obou stranách dozlatova opečeme. Podáváme zvlášť na míse.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,341x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kotlety na žampionech


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist