Piškotové kostky s ovocným krémem

Suroviny

TĚSTO:
5 vajec
120 g moučkového cukru
100 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
tuk a hrubá mouka na plech

KRÉM:
120 ml mléka
1 žloutek
20 g hladké mouky
200 g Hery
100 g moučkového cukru
100 g měkkého ovoce (jahody, ostružiny, maliny)

POLEVA:
1 sáček hnědé čokoládové polevy
1 sášek bílé čokoládové polevy
kandované ovoce na ozdobu
lístky meduňky na ozdobu

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky oddělíme od bílků, utřeme je s polovinou cukru a postupně přidáváme 2 lžíce horké vody a šleháme tak dlouho, dokud krém nezhoustne. Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke kterému přidáme zbylý cukr a vše vyšleháme dohusta. Sníh vmícháváme střídavě s moukou do žloutkové pěny. Asi třetinu těsta oddělíme a smícháme s kakaovým práškem.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě při 200 °C cca 10 - 15 minut. Upečený plát necháme vychladnout, překrojíme ho na polovinu a obě poloviny spojíme krémem.

KRÉM: V mléce rozmícháme žloutek a mouku a za stálého míchání povaříme. Krém necháme vychladnout. Změklý tuk do pěny rozetřeme s moučkovým cukrem a po částech do něj zašleháváme zchladlý mléčný krém. Nakonec do něj zamícháme prolisované ovoce. Korpus naplněný krémem necháme chvíli v chladu a potom ho rozkrájíme na stejně velké obdélníky. Každý obdélník ozdobíme nejprve tmavou a potom bílou čokoládovou polevou.

Na každý kousek položíme jedno kandované ovoce a lístek čerstvé zelené meduňky. Můžeme ještě zdobit šlehačkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,838x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotové kostky s ovocným krémem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist